Somrig rosédrink

IMG_2767 (1)

Vi har druckit en hel del sangria i sommar. Så när min syster skulle komma på besök med sin familj hade hon önskat att vi skulle dricka sangria. När hon väl var här hade vi fullt upp med annat, viktiga saker som rea-shopping och sånt där. Så när det väl var dags att äta middag var alla trötta och istället slängde vi ihop den här somriga drinken som påminner om sangria men som blir klar direkt.

Somrig rosédrink

Sött rosévin

Sprite

Mynta

Frysta jordgubbar

Isbitar

Flädersaft

Häll upp rosévin ungefär till hälften i ett glas. Häll i ungefär en matsked outspädd flädersaft. Lägg i isbitar och frysta jordgubbar. Fyll upp glaset med sprite och riv ner några myntablad.

IMG_2771 (1)

 

 

 

Mexikanskt mangovatten

IMG_2761

När vi var i Texas nyligen besökte vi Fort Worth. Det var över 40 grader varmt och vi hittade en fontän mitt i centrum där barnen kunde svalka sig. Plötsligt, utan förvarning alls,  öppnade himlen sig. Regnet öste ner och vinden vräkte ner skyltar och parasoller. Vi tog skydd inne under ett tak. När regnet avtagit ville vi hitta någonstans att äta och då låg en mexikansk restaurang precis bredvid där vi stod. De hade riktigt god mat men bäst av allt var mangovattnet de serverade. Jag har försökt återskapa det. Det smakar liknande men bäst blir det förstås på solmogna mangofrukter.

Mangovatten,4 glas

2-3 mangofrukter

socker

vatten

Skär bitar av mangofrukterna. Lägg dem i en blender. Fyll upp till hälften med vatten. Sockra efter smak. Jag tog ungefär 2 msk strösocker. Funkar säkert med agave om man vill vara nyttigare.

IMG_2755

Mixa sedan allt. Häll upp i en kanna och fyll på med lite mer vatten. Ju mindre vatten desto mer som juice blir det. Det är en smaksak hur mycket vatten man späder med alltså. Servera med isbitar. Det är en perfekt törstsläckare en varm sommardag!

Santa’s little helper

santa's little helper 2

Nu när snön yr utanför är man inte lika sugen på somriga, söta drinkar. I alla fall känner jag mer för vintersmaker just nu. Den här drinken passar särskilt bra! Den heter Santa’s little helper och kommer härifrån.

santa's 3

Santa’s little helper

Häll upp whiskey i en burk med lock, lägg ner några kanelstänger, hela nejlikor och ett gäng frysta tranbär. Låt det hela stå och dra i rumstemperatur över natten eller så. När du ska blanda ihop drinken börjar du med några isbitar och sedan häll ner en del triple sec och tre delar av whiskey-blandingen. Fyll på med sprite. Garnera med några av tranbären.

santa's little helper

 

Hallonmojito

hallonmojito2

Idag bjuds ni på en fin fredagsdrink. För mig blir det nog ingen, jag och 3-åringen ska ta tåget ner till Skåne efter jobbet idag. Och imorgon ska vi åka till Mallorca och bara sola, bada, äta gott och mysa. Förra året åkte jag och stora tjejen så nu är det 3-åringens tur. Det är verkligen värdefullt att få göra något tillsammans med bara ett av barnen.

hallonmojito3

Hallonmojito, 2 glas

1/2 pkt frysta hallon

8 cl ljus rom

2 msk kokossocker

1 tsk vaniljsocker, gärna hemmagjort

15 myntablad

1 stor lime

sprite

kanel

socker

Skär limen i klyftor. Dra en av klyftorna längs glasets kant och doppa glasen i kanel blandat med socker. Lägg limeklyftorna, myntan, kokossockret, hallonen och romen i en hög kanna. Mosa allt ordentligt med en träslev. Häll upp i glasen och toppa med spriten och några isbitar. Strunta inte i kanelkanten, den gör verkligen det lilla extra!

hallonmojito

Fläder och jordgubbsdrink

Vi experimenterade fram lite somriga drinkar när vi var på besök i torpet. En av dem var den här läskande varianten.

jordgubbsdrink1

 

Fläder och jordgubbsdrink, 4 st

4 dl jordgubbar, vi blandade färska och frysta

12-15 cl gin

sprite eller club soda

isbitar

saften av 2 lime

2 tsk råsocker

4-6 msk outspädd flädersaft

Mixa jordgubbarna och råsockret. Blanda med limesaft, flädersaft och gin. Häll upp i glas, lägg ner några isbitar och fyll på med sprite/club soda. Garnera med en jordgubbsbit.

jordgubbsdrink2

Fläderfizz

OMG! Den här fizzen är riktigt svalkande och god. Skyll dig själv om du inte testar den helt enkelt!

fläderfizzny

Fläderfizz, 4 glas

12 cl gin

12 cl outspädd flädersaft

frysta jordgubbar

isbitar

mineralvatten med smak av citrongräs

tonic

myntakvistar

Lägg två jordgubbar och några isbitar i varje glas. Häll  gin och flädersaft över isbitarna. Fyll upp med tonic och avsluta med en skvätt mineralvatten. Stoppa ner en kvist mynta i varje glas.

fläderfizzny2

Milkshake med ugnsrostade körsbär och hot fudge

körsbärs

 

Det har varit så varmt några dagar nu och då gäller det att hitta på svalkande saker att dricka. Den här milkshaken bjöd jag på i helgen när min syster var här med sin familj.

Milkshake med ugnsrostade körsbär och hot fudge

4 dl färska urkärnade körsbär
1/2 tsk olivolja
1/4 tsk flingsalt

5 dl vaniljglass
2,5 dl mjölk
ev. whisky

4 msk hot fudge
vispad grädde

Värm ugnen till 200 grader. Lägg körsbären i en långpanna, blanda med flingsalt och olja. Rosta i ugnen i 25 minuter. Låt svalna. Koka ihop en hot fudge eller använd färdig chokladsås på tub.

Hot fudge

4 rutor mörk choklad

3 msk kokossocker

0,5 dl grädde

30 gram smör

2 msk kakao

salt

Koka ihop alla ingredienser utom chokladen som ska röras ner när det andra är varmt. Smaka av om du vill ha mer chokladsmak.

När du ska göra milkshaken mixar du glass, körsbär, mjölk och ev. whisky. Ringla ner chokladsåsen i ett glas och fyll på med milkshake, toppa med vispad grädde och ett färskt körsbär. Om man vill göra en enklare variant funkar det säkert att mixa frysta körsbär.

Drick och njut!