Tiramisumousse

Jag älskar Tiramisu men jag måste erkänna att de där kexen som är lite geggiga i inte är mina favoriter. Så den här moussen passar mig väldigt bra!

Jag gjorde den i små glas men man kan såklart göra större portioner =)

Tiramisumousse

1,5 tesked snabbkaffepulver

0,6 dl kokande vatten

2,5 dl vispgrädde

3 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 matsked kakao

220 gram mascarpone eller cream cheese

30 gram mörk choklad

1. Blanda kaffet och vattnet och låt svalna.
2. Vispa grädden.
3. Mixa florsocker och mascarpone. Blanda i vaniljsocker och en matsked kaffe. Tillsätt lite kaffe i taget och smaka av så det blir så starkt som du vill ha det. Det är gott med mycket kaffesmak men det är såklart valfritt.
4. Blanda den vispade grädden med kaffeblandningen.
5. Om du vill kan du spritsa blandningen fint i glasen. Jag använde bara en sked och det gick också bra. Bottna med blandningen, pudra sedan över kakao, fortsätt sedan varva tiramisublandning och pudrad kakao. Överst river du chokladen.

Låt gärna stå i kylskåp till dagen efter, men då kan du vänta med att riva över chokladen till precis innan de serveras.