När vi var små brukade vi alltid basta på söndagskvällarna och efteråt tittade vi på Cosby och åt något gott och drack te. Igår varken bastade vi eller såg på Cosby men när barnen äntligen låg i sina sängar åt vi något gott och drack te.
Vi gjorde den gamla klassikern knäckäpplen med äpplen från svärföräldrarnas trädgård. Till det åt vi romgrädde och drack te som var en födelsedagspresent från Norge.
Knäckäpplen, 4 portioner
4 skalade äpplen
1 påse mandelspån
50 gram smör
3/4 dl socker
2 msk vetemjöl
1 msk grädde eller mjölk
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör sedan ner övriga ingredienser. Utom äpplena som du halverar och lägger i en form med urgröpningen nedåt. Häll över den varma röran och grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Servera med romgrädden när äpplena svalnat något.
Romgrädde
3 dl lättvispad grädde
1-2 msk rom
Blanda och tillsätt mer rom efter smak.
Rutigt & randigt 